...
.علوم
( غذاء و دواء )
|
الأبواب
الرئيسية
|
7 مواضيع
|
-1-
الأسماك
الأسماك
من الحيوانات البحرية، وهو
طعام كثير الغذاء ومفيد وسريع الهضم؛ ولذلك كان أنسب الأغذية للمرضى الناقهين
والشيوخ.
التفاصيل
|
-2-
الأسماك
والخضر
حصن منيع ضد
النوبات القلبية
وفول
الصويا أغنى المواد الغذائية
عن الشرق
الأوسط على الشبكة
ساندويتش
تونة وحفنة من حبات الذرة قد تكون وجبة افطار مفضلة، ولكنها في الحقيقة ذات اثر
بالغ في تقليل خطر التعرض للنوبة القلبية
التفاصيل
|
-3-
زيت
السمك
اكتشف
العلماء في خمسينات القرن الماضي أن شعب الاسكيمو تقل بينهم نسبة الإصابة
بأمراض القلب مقارنة بشعوب العالم الأخرى والفرق بينهم وبين باقي سكان
العالم هو اعتمادهم الغذاء البحري.
التفاصيل
|
-4-
وجبة سمك أسبوعيا
مفيدة للمخ
توصلت
دراسة علمية حديثة إلى أن تناول
السمك مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، جيد
للمخ ، ويبطئ من تأثير الشيخوخة.
التفاصيل
|
-5-
وجبة من الأسماك
أسبوعيا ، تقي من أمراض القلب
سمير شطارة - أوسلو
أكدت
دراسة نرويجية حديثة أن تناول الأحماض الدهنية السمكية المعروفة بـOMEGA3 -وهي
دهنيات حمضية غير مشبعة- تحمي القلب من خطر تصلب الشرايين وتحميه من الأمراض.
التفاصيل
|
-6-
الأسماك
تعزز الأداء العقلي
لاحتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية
مشاركة : مازن النجار
كشفت دراستان نشرتا بدورية المجلة
الأميركية للتغذية الإكلينيكية أن تناول الأسماك الغنية بأحماض أوميغا -3
الدهنية يمكن أن يعزز الأداء العقلي (الإدراكي) للمسنين.
التفاصيل
|
-7-
دهون أوميغا 3
المتوفر في زيوت الأسماك
مفيدة في علاج الأمراض النفسية
مع
تفاقم
مشكلة السمنة في أنحاء متفرقة من العالم، يعتقد البعض أنه ليس هناك حاجة
لإضافة أي نوع آخر من الدهون إلى الأنظمة الغذائية الغنية بطبعها، ولكن
الغالبية تجهل أهمية بعض أنواع من الدهون
التفاصيل
|
-8-
زيت السمك يهزم السكتات الدماغية
توصلت
دراسة أميركية جديدة إلى أن زيت السمك يحتوي على
مكوّن قد يساعد الأشخاص على التعافي من السكتات الدماغية.
وقال الطبيب المسؤول عن الدراسة إن حمض
الدوكوزاهكسائينويك (نوع من الأوميغا-3) الموجود في زيت السمك يُعد عاملاً
معالجاً يمكنه أن يحمي أنسجة الدماغ
التفاصيل
|
