فوائد الثمار و الأعشاب - 2

بقلم : دانه سعودي 

  عين دراهم – الجمهورية التونسية

الكمّون :

يساعد على الهضم و يقوي الشهية و يقاوم نوبات التشنج و يدر الحليب ، لكنه يهيج الأغشية  المخاطية لذا يجب ألا يفرط الإنسان في تناوله . تغلى بذور الكمون بمعدل ملعقة طعام في لتر ماء ، ثم يتم تناول جرعات منه ممزوجا مع العسل .

الفجل :

يحمي الأسنان من التسوس إذ يحوي على مادة ( إيسوثيوسياتاتس ) التي تكبح جماح الأنزيمات التي تكون طبقة الجير فوق الأسنان  ، و تفتح رائحته الجيوب الأنفية و هناك بعض البحوث تشير إلى أن له مفعولا وقائيا من السرطان . و هو أيضا مانع لجلطات الدم الخطيرة  كما ثبتت فائدته في تخفيف الأزمات الربوية  .

القمح :

غني بالأملاح المعدنية ، الكالسيم ، المغنيزيم ، الصوديم ، البوتاسيم ، الزنك و الحديد ، و غيرها كثير ، و هو مفيد للوماتيزم و النقرس و يهدئ نوبات السعال و قرحة المعدة و المغص عموما . و تناول خبز القمح الخالص يقوي الأعصاب و العظام و الأسنان و الشعر .

الرز :

يفيد لأمراض المعدة و يطيل العمر ، ففي الرز مواد بروتينية و دهنية  و نشوية و أملاح معدنية مثل الكبريت و اليود و الفسفور  و الحديد و النحاس  ، و يقال أن الرز من الأغذية التي تطيل العمر  .