الكالسيوم

 أساسي لبناء العظام والأسنان

يعتبر الكالسيوم عنصرا غذائيا مهما وضروريا للجسم، لأنه يساعد على بناء عظام وأسنان قوية.

ورغم أن الإنسان يحتاج إلى الكالسيوم طوال فترة حياته، إلا أن هناك فترات معينة من العمر يحتاج فيها إلى كميات أكبر، وبخاصة خلال فترة بناء الجسم ونموه.. وهي فترتي الطفولة والمراهقة.

بينما يحتاج كمية أقل من الكالسيوم خلال فترة الثلاثينات والأربعينات.

إلا أنه سيحتاج مرة أخرى إلى المزيد من الكالسيوم خلال سن الشيخوخة.

ويخزن الجسم 99 في المائة من الكالسيوم في العظام والأسنان، بينما يخزن الواحد في المائة المتبقية في الدم والأنسجة.

وإذا لم تتناول كمية كافية من الكالسيوم، فإن الجسم يضطر إلى سحب من المخزون  في العظام والأسنان، ليتم استخدامه في مواقع أخرى.

وفيما يلي الكمية التي يحتاجها الإنسان من الكالسيوم خلال فترة حياته:

• يجب أن تحتوي وجبة الأطفال من سن 4 إلى 8 سنوات على 800 ملغرام من الكالسيوم.

• يجب أن تحتوي وجبة الأبناء (الأطفال والمراهقين) من سن 9 إلى 18 سنة على 1300 ملغرام من الكالسيوم.

• يجب أن تحتوي وجبة من هم بين سن 19 و 50 سنة على 1000 ملغرام من الكالسيوم.

• يجب أن تحتوي وجبة من تزيد أعمارهم على 50 سنة على 1200 ملغرام من الكالسيوم.

وللحصول على الكالسيوم يوميا، يجب تناول المأكولات الغنية به، كمنتجات الألبان، والحبوب الكاملة.

ولا تختلف منتجات الألبان سواء القليلة الدسم أم كاملة الدسم في كمية الكالسيوم المتوفرة، فكلاهما يحتوي على الكمية نفسها.

وفيما يلي أنواع مختلفة من الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم: